2022/3/9

　　天氣乍暖還寒，又遇下雨，室內外潮溼，對於本身較易怕冷體質，容易手腳出現冰冷，長庚科技大學保健營養系副教授蕭千祐建議在這種潮溼天氣，可以煮紅豆薏仁湯引用，幫助體內除溼、消腫、暖暖身體。（李明朝報導）

　　天氣忽冷忽熱，相當不穩定，再加上下雨，更讓室內、室外顯得格外潮溼，在溫差大的天氣，切記，頭部不受寒、腳部不要有涼意。對於本身屬於較怕冷的體質，在遇到這種天氣，更要幫助體內來趕溼氣。

　　潮溼的天氣，長庚科技大學保健營養系副教授蕭千祐推薦紅豆薏仁湯的食物組合，蕭千祐副教授表示，薏仁本身可去溼、紅豆也具有利水、消水腫以及促進腸胃蠕動，這食物組合飲用後也可以保暖，如果搭配米粒，可以煮成紅豆薏仁粥成為主食。

　　紅豆薏仁粥熱量較高，蕭千祐副教授提醒每次份量約控制半碗的量。對於本身有糖尿病症狀的民眾，如果擔心血糖上升，可少量使用赤藻糖醇。

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