【ETtoday】一餐啟動代謝力！佳格健康營養研究所成立 攜手產官學醫社打造全民健康生態圈
2025/11/06
你覺得自己的代謝好嗎？受到現代高壓生活形態和各種精緻飲食影響，代謝問題已成為台灣全齡人口共同面臨的健康危機！像是有不少上班族，自認吃得健康、生活作息規律，但身體早已默默發出「代謝力警訊」；根據佳格食品集團與台灣營養基金會、長庚科技大學保健營養系共同進行的「代謝認知與飲食行為調查」顯示，22至65歲的受訪上班族中，超過四成天天外食，還有三大代謝NG行為，包括「自認吃得健康、實際高油高糖」、「忽略腰圍與體脂變化」及「不清楚六大食物分類」，顯示代謝問題已不再是中老年專屬的健康課題。
為了幫助民眾重拾健康生活節奏，佳格食品集團今（6）日舉辦「全民好代謝運動」起跑記者會，正式宣布成立「佳格健康營養研究所」（Health & Nutrition Research Center，以下簡稱HNRC）。研究所將攜手台灣營養基金會、長庚科技大學保健營養系、台灣基層糖尿病學會、WaCare吉樂健康與H2U永悅健康等夥伴，共同推動三大行動計畫，打造歡迎全民一同參與的健康行動生態圈，協助一般人落實「知行合一」的健康理念，成為國人「全家的營養健康夥伴」。
記者會上，長庚科技大學保健營養系許青雲教授營養師根據「代謝認知與飲食行為調查」，說明許多民眾有三大代謝NG行為，行為一：自認吃得健康，實際外食卻多為高鹽、高油、高糖食物；代謝NG行為二：自認健康，卻忽略身體發出的代謝力警訊，像是超過七成22-39歲的民眾認為肥胖、高血糖、高血壓、高膽固醇和高三酸甘油脂等，不會對健康造成威脅；代謝NG行為三：不清楚每日飲食指南之六大類食物，例如玉米、南瓜屬於全榖雜糧類，卻有高達六成民眾誤以為兩者是蔬菜類。
